Schweizer Illustrierte: „Viva“ in Oberwil BL – Mutig, aber sorgfältig

Kreativ und klassisch auf sehr hohem Niveau: Die Küche von Erik Schröter imponiert und bereichert die Basler Szene. Auch die Weinkarte kann mithalten. Überzeugend: Küchenchef Erik Schröter und Restaurantbesitzer Philipp Oser bieten, was Gourmets mit hohen Ansprüchen wünschen. Dass hier ein ambitionierter Koch am Werk ist, zeigt schon die Karte. Sie passt zum Lokal mit den grosszügig platzierten Tischen, zur perfekten Mise en place und zu den...

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Aber kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend. Johann Wolfgang von Goethe

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