AUSZEICHNUNGEN

Schweiz

       

 

 

 Restaurant Matisse

   
2016 / 2017   Guide Michelin    Michelinstern1 Stern
2016 / 2017   Gault Millau    16_Punkte 17 Punkte  
2016 / 2017   BASEL GEHT AUS!    Platz 3
2016 / 2017   Schlemmer Atlas    3. Platz Basel
2016 / 2017   Restaurant Rangliste CH    Platz 41
2016 / 2017    Guide Bleu Suisse    8 Punkte  
2016 / 2017    Schlemmer Atlas   schlemmeratlas3pfeil_hoch  
2016 / 2017    Falstaff    92 von 100 Punkten  
2015   Guide Michelin    1 SternMichelinstern
2015   Gault Millau   16_Punkte 16 Punkte
2015   BASEL GEHT AUS!   Große Küche für Gourmets Rang 3
2015   Restaurant Rangliste CH   Platz 60 I 64 Punkte
2015   Schlemmer Atlas   schlemmeratlas3pfeil_hoch
2015   Guide Bleu Suisse    7 Punkte
2014   Guide Michelin    1 SternMichelinstern
2014   Gault Millau   15_Punkte 15 Punkte
2014   BASEL GEHT AUS!   Große Küche für Gourmets Rang 3
2014   Restaurant Rangliste CH   Platz 70
2014   Schlemmer Atlas   schlemmeratlas3pfeil_hoch
2013   Guide Michelin    1 SternMichelinstern
2013   Gault Millau    15 Punkte 15_Punkte
2013   BASEL GEHT AUS!   Trendsetter Platz 2
2013  
Aufsteiger in der Schweiz                
 
2. Platz
2013   Restaurant Rangliste CH  
Platz 118
         
   

Restaurant Viva!

   
2012   Restaurant Rangliste CH  
Platz 52
2012   Guide Michelin    1 SternMichelinstern
2011 – 2012   Gault Millau   16 Punkte 16_Punkte
2011 – 2012   Vivida   2  Eulen
2011 – 2012   Schlemmeratlas   3  Kochlöffel & Aufsteiger
2011 – 2013   Euro-Toques   Sterne-Maître
2011  
Aufsteiger in der Schweiz
 
1.Platz
2011   BASEL GEHT AUS!   1. Platz Trendsetter des Jahres in Basel
2011   Restaurant Ranglisten CH   52. Platz in der Schweiz
         

Ungarn

       
     

Chateau Visz am Balaton

   
2010   Top 100 der Restaurants Ungarn   1.Platz  Koch des Jahres
2010   im Gourmetführer Kalauz   1.Platz  16 Punkte
2009   Top 100 der Restaurants Ungarn   2.Platz  15 Punkte
2009   im Gourmetführer Kalauz   1.Platz  Koch des Jahres
         

Deutschland

       
         
2000 – 2007   Galaveranstaltung der besten 6 Köche in MVGroßer Gourmet Preis Mecklenburg – Vorpommern
         
1996 – 2007   Feinschmecker   FF
1999 – 2007   Vartaführer   1 Kochmütze
2000 – 2005   Bertelsmann   3 Kochmützen
    Die mit Abstand beste Küche in der Stadt Schwerin
1995 – 2005   Savoir – Vivre   1 Sonne
2002   Essen und Trinken / Schöner Essen und TrinkenBeste Adresse in SchwerinN 3, DAS! Sabine Polenz – Gourmettour durch M/V
1995 – 2005   Gault Millau   15 Punkte
    Die Nummer 1 am Herd in der Landeshauptstadt Schwerin, Weltweinkarte
     
1996   Hotel Arte I Schwerin I Restaurant Fontane
    Gault Millau   14 Punkte
    Highlight seiner Neuentdeckungen gelobt
    Feinschmecker   F I Bestes Restaurant der Stadt
    Vartaführer   1 Kochmütze
    Savoir – Vivre   1 Sonne
    Feinschmecker   FF
         
1994   Hotel & Restaurant Sonnenhaken Insel Rügen I Buschwitz
    Feinschmecker F
    Vartaführer 1. Kochmütze in Mecklenburg – Vorpommern